Formació elaboració de conserves. Escola Agrària de l’Empordà – La Garriga – Tagamanent

Presentació i objectius Aquest curs consisteix en dos tallers pràctics en què s’elaboraran diversos tipus de conserves vegetals, amb els controls i requisits tècnics i sanitaris necessaris en una activitat d’elaboració alimentària. Es complementa amb una sessió teòrica sobre tractaments tèrmics. Les persones assistents tindran l’ocasió de debatre i consultar sobre els seus projectes particulars…